Le café éphémère de Saint-Bauzile, un lieu original et chaleureux

Saint-Bauzile, petite commune Ardéchoise de 291 habitants, se distingue une nouvelle fois !

Connu pour la beauté de ses paysages et la sympathie de ses habitants, le village de Saint-Bauzile est aussi réputé pour son café éphémère.

Pour maintenir la licence IV au sein du village, Annie Pollard-Boulogne a décidé d’ouvrir une semaine par an un bar communal. Les élus et les employés municipaux deviennent cafetiers le temps d’une semaine. Quelle mouche les a donc piqués ?

Au départ, l’obligation d’ouvrir une semaine par an le bar pour ne pas perdre la licence. Un règlement un peu désuet. Maintenant, j’ai cru comprendre qu’il s’agit avant tout d’ouvrir un lieu original et chaleureux pour les habitants de la région. Un lieu de rencontres tout simplement.